Descripción
Bianchi Particular Cabernet Franc es uno de los vino más modernos del porfolio de la clásica bodega de San Rafael. Para este tinto, Silvio Alberto apuesta al terroir de Los Chacayes y a un 5% de Malbec del mismo viñedo para aligerar la potencia del Franc en estos suelos rocosos. Criado durante un año en roble, es un vino de color púrpura intenso y brillante que despliega un agradable perfil frutado con cassis, cerezas y frambuesa madura con tonos de especias y ceniza. Hay un trazo de morrón asado de fondo que se funde con las especias y un dejo de tabaco dulce. Aborda el paladar con energía y carácter, despliega buen volumen y estructura que se sostiene gracias a unos taninos de tiza fina que dan un contrapunto jugoso. Es largo y brioso.
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