Descripción

Elaborado por Julieta Nuñez y Felipe Stahlsmith para Finca Las Glicinas, proyecto enológico de Humberto Persano en Paraje Altamira, Valle de Uco. En este caso es una nueva etiqueta que apela a 18 meses de crianza para dar vida a un malbec vigoroso que despliega aromas de hierbas secas, especias y trazos de roble nuevo que anteceden a los frutos rojos y violetas. En boca cumple un plan similar con buen cuerpo y estructura, centro de paladar jugoso y taninos copactos. Final largo e intenso. Dauphine Malbec 2020 lleva un 10% Petit Verdot, ambos de Paraje Altamira, Valle de Uco, con 18 meses de crianza en barrica francesa usada. Púrpura brillante, recuerda a ciruela fresca, conhierbas, menta y trazos balsámicos, con un débil trazo de cedro en el fondo. Complejo y primario. Paladar jugoso, ceñido y delgado, con taninos firmes que lo hacen un poco rígido. El final es frutado le falta al menos dos años de botella.