Descripción

Moño Rojo es una bodega joven que elabora, con uvas de Los Chacayes y enología de Pablo Martorell, una colección de vinos inspirados en los sabores del Valle del Ródano. Para el Syrah realizan una cofermentación con 5% de Viognier, al estilo Cote Rotie, que define un perfil fresco y frutado. De color rojo brillante de profundidad media, despliega aromas de cerezas y guindas, hierbas de montaña y un ahumado sutil producto de la crianza en barricas. En boca su ataque es amplio aunque fluye dócil y sabroso con buena frescura y textura fina, Taninos pulidos que conservan nervio y se sienten en su final prolongado.