Descripción

Cabernet Franc 2024 de Nani Di Paola —ex Rutini y hoy productor independiente junto a su esposa, Rocío— expresa la claridad frutal de Gualtallary. Abre con notas nítidas de cerezas, moras y grosellas que delinean un perfil puro y prístino. La fermentación en concreto sostiene una textura caudalosa y fresca, mientras que los taninos, redondos y pulidos, fluyen sin aristas. La crianza breve, con solo un 20% del vino en barricas usadas, aporta volumen sin distraer el carácter joven del vino. Moderno, tenso y jugoso, es un Franc que privilegia la honestidad del lugar y promete crecer en botella durante los próximos años.