Descripción

Domaine Nico el proyecto de Laura Catena enfocado en Pinot Noir en Tupungato explora diferentes altitudes para dar con la mejor expresión posible en el Valle de Uco. Elaborado por Roy Urvieta. Histoire D´A nace a 1350 metros de altura en una parcela de Gualtallary donde plantaron el clon 115 sobre un suelo franco limoso con contenido calcáreo. Es fermentado con racimo entero y levaduras nativas y su perfil es elegante y complejo con buen caudal de frutos rojos ácidos, bayas y tonos minerales sobre dejos espaciados. En boca es amplio con buen cuerpo que se funde con una frescura vibrante, taninos domados y final floral.