Descripción

Las Perdices es una bodega tradicional de Luján de Cuyo, sin embargo, Carlos Muñoz – propietario – junto a Fernando Losilla – winemaker – hace unos años recorrer Mendoza en busca de terroir donde elaborar grandes vinos. Así llegaron al Valle de Uco donde desarrollaron una colección de vinos de diferentes subregiones. Este es el ejemplar de Los Chacayes, uno de los terroir más sorprendentes del Valle de Uco por la energía y exotismo de sus vino. Criado 70% en barricas de primer y segundo por 12 meses, es violáceo con tonos granates y en nariz profundo con aromas de frutos rojos frescos, hierbas y tonos minerales y terrosos. Es en boca donde se destaca con energía y una textura firme de taninos grano fino que lo sostienen hacia un final jugoso con aftertaste herbal.