Descripción

Sostenido por la energía propia de Gualtallary y sus suelos aluviales ricos en canto rodado, este Cabernet Franc de José Hernández Toso impacta con un trazo de frutas rojas y negras maduras sobre una crianza – diez meses en barricas y foudres – que aporta matices ahumados y tostados sin opacar el carácter del viñedo. En boca es denso y fluido a la vez, con taninos firmes y jóvenes que tensan el recorrido. El final, especiado y medio, invita a pensar en una guarda de una década o en acompañarlo con carnes al fuego.