Descripción

Los Dragones, proyecto comandado por Andrés Biscaisaque en Barreal, Valle de Calingasta, se hizo conocer con vinos elaborados a partir de viñas añosas de este paraje de altura y hoy además ofrece tres diferentes Malbec. Este es una Partida Única de 2500 botellas que combinan uvas de Paraje Hilario, Sorocayense y Barreal Norte que fermentaron con levaduras nativas y en tanques de concreto. La crianza tomó 10 meses y se realizó en huevos de hormigón y barricas de 500 litros. De color violáceo con tonos rubí, es un vino profundo y puro de expresión frutal intensa que recuerda a cerezas, grosellas y arándanos con tonos minerales y terrosos. En boca es envolvente y tenso con rica fruta y energía en centro de paladar. Taninos finos y final sabroso. Si bien es un vino de cierta rusticidad despliega elegancia.