Descripción
Lo más novedoso de los winemakers franceses Quentin Pommier & Thibault Lepoutre para su proyecto Mundo Reves es una colección de microvinificaciones de terroir. Les Calcaires es el Cabernet Franc cuyas uvas provienen de un viejo viñedo de Paraje Altamira con suelos de alta concentración calcárea. Fue criado un año en barricas usadas y propone un perfil crudo y potente muy linkeado al origen. Es expresivo con buen caudal de frutos negros, hierbas y especias mientras que en boca es concentrado con taninos reactivo que aportan mucho vigor. En centro de paladar es concentrado con acidez firme que define su frescura. El final es largo y brioso. Es un gran vino que necesita tiempo en botella para pulirse e integrarse.
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