Descripción

Los espumosos de Norton se ubican entre los más vendidos del país y su línea Cosecha Especial está entre las favoritas de los consumidores. Esta marca insignia de la bodega cuenta con cuatro etiquetas siendo el Vintage el más novedoso de ellos. Como lo indica su etiqueta, es el único de la familia con añada, en este caso 2010. El assamblage está compuesto por 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir provenientes de Luján de Cuyo. Elaborado mediante el método tradicional de segunda fermentación en botella, pasa 18 meses sobre las levaduras y luego dos años en estiba en las cavas de la bodega. Es así que este espumoso de color amarillo con reflejos dorados y brillantes, logra finas burbujas de ascenso constante que en forma de rosario concluyen en una corona espesa sobre la superficie del vino. Aromáticamente intenso y complejo, con notas de pan tostado y frutos secos típicos de método tradicional utilizado. Luego afloran notas de cítricos maduros, piel de naranja; tonos tropicales, como ananá en almíbar. En paladar es vivaz gracias a una burbuja sutil que logra formar una mousse compacta de textura amable. Su armonía en medio de paladar define elegancia de la mano de una acidez que refresca mientras sus sabores maduros y de frutos secos se afirman en un final largo. Un espumoso para descorchar en ocasiones muy especiales.