Descripción

Ojo de Buen Cubero Malbec 2022 es una de las etiquetas del proyecto Cuchillo de Palo donde Nesty Bajda vinifica uvas de Vista Flores, Valle de Uco. La propuesta de esta bodega es lograr vinos modernos con elaboraciones singulares, para este vino, la mezcla es 90% Malbec, 6% Cabernet Franc y 4% y envejece en barricas de roble francés nuevas y usadas durante 9 meses. Rojo violáceo profundo, despliega un agradable caudal aromático de frutos rojos y negros con tonos mentolados y ahumado sutil. Fluye jugoso y envolvente con buen cuerpo y sabor de frutos rojos marcado. Los taninos son jugoso y firmes. Final largo donde se estira el aftertaste frutal.