Descripción

Gabriel Dvoskin es un productor de El Cepillo, un rincón frío al sur del Valle de Uco, enfocado en la elaboración de vino naturales de Malbec y Pinto Noir. A partir de un detallado estudio de suelos de su viñedo logró identificar las mejores áreas para la elaboración de vinos muy singulares como este que proviene del sector con más presencia de caliche en profundidad y tiza en superficie. La cosecha 2022 es super frutada con perfil reducitivo, puro y limpio. Se aprecian cerezas, guindas y frutillas con tonos trufados, pólvora y minerales que se repiten en boca. Aborda el paladar con textura sutil, frescura vibrante y taninos sutiles de tiza. Final largo con tonos florales. ($130.000, agosto 2024).