Descripción

Simbiosis Syrah Rosé es un Pet Nat que Ernesto Catena creó con uvas de su finca de Vista Flores, Valle de Uco. Es elaborado mediante el método ancestral con levaduras nativas y frutos orgánicos. De color rosado eléctrico, ofrece un carácter levadural intenso con frutos rojos fresco y hierbas. En boca es vibrante con burbuja intensa de textura pequeña y sabor frutal. El final es largo, fragante con dejo de levaduras. Un vino exótico y muy expresivo.