Descripción
El primer impacto es fresco y balsámico, marcado por notas de menta y un dejo especiado que remite al clima de altura de Gualtallary. Sobre esa capa herbal aparecen cerezas, ciruelas y un toque de morrón asado, mientras el paso por roble usado suma un trazo de tabaco suave. En boca avanza con firmeza: taninos tensos pero pulidos, rica acidez y un centro jugoso que sostiene la energía. Final medio, con un recuerdo mentolado que realza su carácter andino. Ideal para carnes braseadas o pastas con hierbas.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.