Descripción

La uvas de Gualtallary son de las más preciadas para la elaboración de espumosos. Consciente de esto, Julia Halupczok, enóloga de Finca Sophenia, creó este corte de Semillón y Chardonnay con a penas seis meses de crianza sobre borras y frescura elegante. Amarillo verdoso con burbujas delicadas, huele a caramelo, sabayón y pan recién horneado con fruta blanca madura de fondo. Al paladar es seco, con mousse lograda y textura esponjosa. De sabor franco y final ligeramente amargo.