Descripción

Germán Di Césare, chief winemaker de Trivento, es el creador de Gaudeo una colección de Malbec que invita a explorar el Valle de Uco con la intención de mostrar, desde su interpretación, las diferencias que cada uno de sus terroir ofrece. A la hora de probar el ejemplar de Paraje Altamira nos encontramos con un tinto de exquisita tipicidad varietal y la elegancia propia de este lugar. En nariz despliega moras, arándanos, ciruelas y violetas con tonos herbales de jarilla, tomillo y romero con fondo de lavanda y las especias que aporta la crianza den fudres de 5000 litros. En boca es carnoso con buen jugo y taninos de textura fina que realzan la jugosidad. Final largo de regusto herbal.