Descripción
La altura de Animaná, en Salta, se traduce en una impronta aromática fresca, donde las pirazinas recuerdan a pimiento asado y dejan asomar violetas y un matiz balsámico. El perfil frutado aparece en segundo plano, sostenido por un roble discreto que aporta estilo sin invadir. En boca avanza con volumen, tensión y un carácter seco que realza su identidad calchaquí. Los taninos, firmes y nítidos, prolongan un final sabroso y persistente. Un tinto de montaña ideal para carnes jugosas o preparaciones especiadas que acompañen su intensidad.
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