Descripción

Andrea Ferreyra trabaja con maceraciones prolongadas y una crianza de 24 meses en roble francés más 18 en botella para lograr complejidad sin ocultar la frescura del origen. Así nos encontramos con un chispazo de de lavanda y grafito que abre la escena aromática y anticipa la profundidad que La Consulta imprime en este Cabernet Franc. Aparecen frutos rojos y negros, especias, un trazo herbal y leves confituras. En boca es amplio, dócil y envolvente, con taninos finos y firmes, textura amable y un final largo y florado. Un Franc elegante y persistente, ideal para carnes jugosas o cocciones lentas.