Descripción
La textura firme que dejan los suelos pedregosos de Los Chacayes aparece desde el primer sorbo, acompañada por una acidez filosa que sostiene el carácter del vino. La aromática combina cerezas, moras y arándanos con notas de hierbas secas, tabaco suave y un trazo de especias dulces aportado por los 12 meses de crianza en roble. En boca avanza con energía moderada, algo salvaje en los taninos pero controlado por un corazón frutal generoso. El final es medio-largo, con un dejo ahumado que invita a acompañarlo con carnes grilladas o pastas sustanciosas.
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