Descripción
En una finca sustentable de San Carlos, Valle de Uco, Tomás Stahringer obtiene las uvas para este Cabernet Franc que embotella para su proyecto Conscientemente Viticultores. Se trata de un vino fermentado con racimo entero y levaduras nativas que pasa solo seis meses en roble usado. El resultado es un tinto de carácter puro y enérgico que despliega buen caudal frutal con aromas de ciruelas, cerezas y hierbas de montaña con dejos de cítricos maduros de fondo y flores. Es fresco y voluminoso con textura amable y taninos jugosos. El final el prolongado con regusto frutado.
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