Descripción

Hace una década Ernesto Catena revolucionó el mercado del vino con marcas y etiquetas transgresoras que anticiparon un fenómeno que luego se convirtió en tendencia. Con ese mismo espíritu innovador hoy se suma a los productores de vinos naturales, orgánicos y biodinámicos. Tikal Natural, que hoy cuenta con certificación Demeter, fue el inicio de este camino, un blend de Malbec y Syrah proveniente de Vista Flores (Valle de Uco) que pasa 10 meses por barricas de segundo y tercer uso. La expresión es de fruta fresca y nítida con trazo balsámicos y herbales de fondo. En boca fluye dócil y sabroso, repite el perfil herbal junto a frutos rojos maduros y pasas. Tanino pulidos y final fresco. Un vino curiosos que hará las delicias de los amantes de los productos naturales.