Descripción

Bodega Iaccarini es un establecimiento fundado en 1903, en San Rafael, por el inmigrante napolitano Don Pascual Iaccarini. Tras la muerte de su fundador la bodega permaneció cerrada hasta 2009, año en que la familia Méndez Collado la adquirió, restauró y modernizó. Actualmente cuenta con 25 hectáreas de viñedos en la región noroeste de San Rafael, una bodega con capacidad para producir un millón de litros anuales y la enología del equipo técnico de Eno-Rolland. Con la marca Cavas Don Nicasio embotellan sus vinos alta gama entre los que se encuentra esta Bonarda que logra destacarse del resto de los varietales. Su color es violáceo brillante y entre sus aromas se destacan los frutos negros en compañía de las hierbas aromáticas, las bayas maduras y tonos mentolados. Los dejos especiados del roble sirven de contraste para los aromas balsámicos y de bosque. Paladar jugoso y envolvente de fluir denso y fresco. Medio de paladar franco con buena carga de sabor. Taninos redondos, algo dulces. Final largo. Una Bonarda deluxe ideal para carnes de sabores intensos.