Descripción
Per Se es el proyecto de vinos súper top que David Bonomi y Edy Del Popolo crearon a partir de un especial viñedo en un cerro de Gualtallary Monasterio, una de las secciones más cualitativas de esta prestigiosa región de Tupungato. Inseparable Malbec es elaborado a partir de un espaldero ubicado al pie de este cerro. Fermentado y criado en cemento, es un malbec de expresión pura con buen caudal frutal que recuerda a cerezas, guindas y arándanos con dejos herbales y de flores. En boca es equilibrado, con textura fina y centro de paladar jugoso, taninos de tiza y final largo, elegante.
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