Descripción

La tensión propia de los suelos calcáreos del viñedo donde nace este Cabernet Franc aparece de inmediato, marcada por un caudal frutal maduro y aromas de mora, grosella y especias dulces y secas. El clon 214, plantado en alta densidad sobre un mosaico de arenas profundas y rocas angulosas, ofrece un perfil jugoso y envolvente. La fermentación con levaduras nativas y los 14 meses en roble francés integran el carácter del viñedo sin restarle frescura. En boca es fluido, con taninos finos de textura calcárea y un final medio, especiado y vibrante. Ideal para carnes blancas sabrosas o pastas especiadas.