Descripción

A partir de unas hileras que Hans Vinding Diers planto con material masal antiguo de Pinot Noir del Alto Valle de Río Negro en su viñedo Noemia nace este exclusivo vino del que solo se produce una barrica al año. Desgranado a mano y fermentado en barriles usados con una porción de racimo entero – que varia según la añada – en Noemia logran este Pinot Noir sofisticado de color guinda intenso con reflejos violáceos y aromas de frutos rojos y negros frescos, especias y tonos minerales. En boca es caudaloso con acidez filosa y sabor de fruta fresca. Taninos de grano fino, intensos que suman carácter y gris en un final prolongado.