Descripción
Zuccardi Polígonos del Valle de Uco es la línea de “vinos de pueblo” que Sebastián Zuccardi elabora con su equipo utilizando uvas de las principales Indicaciones Geográficas del Valle de Uco. En cuanto a Polígonos del Valle de Uco Cabernet Franc Gualtallary 2021 conjuga la expresión herbal de la montaña con energía y frescura de paladar. Es el resultado de un año de cima moderado y una fermentación en concreto con levaduras nativas, por esto es aromáticamente profundo con buen caudal de frutal negra fresca, cassis, tomillo, romero y trazo de lavanda con dejo terroso. En boca es fluido y envolvente con tensión casi nerviosa. En centro de paladar se asienta con musculo y energía. Los taninos son firmes y texturados. Final muy largo.
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