Descripción

La influencia fría y húmeda de San Pablo, a 1.400 metros, marca el perfil desde el primer giro de copa: hierbas de montaña, notas balsámicas, mentol y una mezcla precisa de frutos rojos y negros sobre fondo ahumado sutil. Cabernet Franc (con 14% de Malbec) sofisticado, al que los 20 meses en fudres afinan una textura amplia y aterciopelada. Hay buena densidad y capas de sabor con una frescura que vibra en el centro de boca. Los taninos, firmes y pulidos, sostienen un final prolongado. Complejo y expresivo, es un tinto pensado para paladares exigentes y conocedores, con potencial de guarda y afinidad por carnes intensas con salsa especiadas.