Descripción
Elaborado por José Galante y Jorge Cabeza con uvas de Paraje Altamira, Salentein Single Vineyard El Tomillo 2019 fue criado en barricas de roble por 16 meses y resulta un vino intenso y sobrio. Es complejo con tonos de frutos maduros, rojos y negros, especias y hierbas aromáticas con dejo mineral. la crianza esta en primer plano pero se nota la buena madera. Aborda el paladar de manera redonda y pulida, centro de boca sabroso, equilibrado y sobrio. es jugoso y fresco, muy elegante con vigor y taninos pulidísimos.
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