Descripción

Germán Di Césare, chief winemaker de Trivento, es el creador de Gaudeo una colección de Malbec que invita a explorar el Valle de Uco con la intención de mostrar, desde su interpretación, las diferencias que cada uno de sus terroir ofrece.
El malbec de Los Sauces proviene de un viñedo de Tunuyán a 1100 metros de altura. Criado en fudres de 5000 litros, es un malbec expresivo y sobrio con mucha intensidad de paladar. Aromáticamente recuerda a las cerezas, moras, grosellas y frambuesas con tonos especiados y herbales. En boca es amplio, carnoso y tenso con taninos de grano fino que suman carácter. El final es largo y el regusto frutal.