Descripción

El perfil frutal estalla con claridad en este Cabernet Franc firmado por Mariano Di Paola. La fruta roja madura domina la nariz, acompañada por un toque mentolado y un matiz muy suave del breve paso por roble. En boca es fluido, vibrante y jugoso, con una sensación casi de maceración carbónica que acentúa su frescura. Los taninos son amables y el final se extiende con notas especiadas. Es un tinto ideal para carnes grilladas, platos de cocción lenta o empanadas bien jugadas.