Descripción
Un tono de morrón asado marca el pulso aromático de este Cabernet Franc originario de Animaná, en Salta, que Daniel Heffner elabora para Bodega Dal Borgo. La mezcla de pimienta, hierbas secas y un leve trazo floral acompaña la fruta roja madura y los matices balsámicos que recuerdan al clima Calchaquí. En boca se despliega con solidez: fruta jugosa, un fondo ahumado persistente y taninos firmes que aportan estructura sin perder fluidez. El cierre, amplio y herbal, deja una huella sabrosa que funciona muy bien con carnes a la brasa o vegetales grillados.
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