Descripción
Entre los espumoso elaborados con método tradicional destaca por lejos en el mercado doméstico. Elaborado por Casa Bianchi en San Rafael, es de color amarillo tenue, cristalino con burbujas finísimas de ascenso constante. Su aromática ofrece en primer plano buena fruta blanca madura con dejos cítricos y luego todo el matiz terciario de la toma de espuma y las levaduras, frutos secos y pan tostado. Al paladar entra con carácter, frescura y burbuja firme, de forma que llena la boca y persiste en su sabor frutal. Rico, es perfecto para un cocktail.
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