Descripción
Grand Mere es un parcela de dos hectáreas sobre suelos de grava, arcillas y piedra caliza en Villa Bastías, Tupungato. Plantadas con los clones Dijon 667 y 115, sus uvas son destinas a la elaboración de este tinto que fermenta con levaduras nativas en grandes cubas de roble y se expresa con aromas de grosellas, frutillas y guindas junto a una pizca de canela y cedro. En paladar es suave, algo austero, con textura sedosa y frescura moderada. Es largo con recuerdo delicioso de petite fours.
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