Descripción

Domingo Hermanos es una bodega de Cafayate, Salta, enfocada en la elaboración de vinos con perfil Calchaquí. En su linda casa de Yacochuya -atentos a la colección de cáctus- y con la enología de Rafael Domingo, elaboran este tinto que represena el ABC de los valles cuando están bien logrados. Malbec intenso, con fruta madura, confitada, hierbas frescas y frutos negros, algo de albahaca, resulta potente en paladar, jugosos y con altos decibeles de sabor, todo bien conducido por una frescura memorable que lo llevan por la lengua algo desbocado, pero corito de riendas a la vez. ¿El truco? La soltura de los taninos, de un modo tan lógico que no atropella a su paso, sino que galopa elegante. Para descubrir.