Descripción

Juanfa Suárez es un viticultor mendocino con viñedos en Paraje Altamira, Valle de Uco. Sin embargo para la Criolla de su línea Rocamadre utiliza uvas de Vista Flores, Tunuyán. Es un corte de Criolla Chica y Criolla Grande que fermenta con 30% de racimo entero. Fue criado en piletas de hormigón y resulta de color rojo cereza de poca profundidad. En nariz es fragante y frutal, puro y directo. En boca es tenso de acidez refrescante con sabor de cerezas frescas y flores. Final largo de recuerdo herbal.