Descripción

Thibaut Delmotte, enologo de Colomé, imprime su sello en este Malbec natural elaborado con uvas de los Valles Calchaquíes obtenidas a 2.600 metros de altura. Sin sulfitos añadidos y criado diez meses en huevos de cemento, despliega aromas de hierbas frescas, especias y fruta roja prístina dominan la nariz. El paladar es denso y vibrante, con frescura marcada, taninos firmes y un final largo. Un tinto energético, de identidad montañesa y notable capacidad de evolución.