Descripción

Un dejo mentolado se mezcla con frutas negras maduras y el sella el carácter aromático de este Cabernet Franc de Tupungato, nacido en suelos calcáreos franco-arenosos. Bernardo Bossi trabaja con fermentación en concreto y una crianza de doce meses en roble francés, lo que aporta textura. En boca es caudaloso, sabroso y de taninos firmes, con buena fluidez y un final largo que combina notas minerales y especiadas. Ideal para estofados, carnes de caza o quesos maduros.