Descripción

Una nota herbal fresca asoma de inmediato en este Don Nicanor Barrel Select Cabernet Franc 2023, elaborado por Santiago Mayora con uvas del Valle de Uco y una crianza parcial de doce meses en roble francés. El perfil aromático enlaza pimentón, jalapeño y hierbas con frutos rojos nítidos y un trazo mentolado profundo. En boca avanza con textura firme y buena amplitud, sostenido por una acidez que ordena el conjunto. Los taninos, compactos y de grano fino, estiran un final largo y sabroso. Un Franc expresivo, equilibrado y de estilo moderno.