Descripción

La esencia balsámica de Chacayes toma la palabra y encuadra el perfil de este Cabernet Franc 2022 nacido en una parcela puntual del viñedo de Solocontigo Wines, a 1.200 metros de altitud. La selección de apenas 18 hileras y una crianza prolongada en roble francés definen un estilo sobrio y elegante de trazo nítido de cedro y tabaco. En nariz aparecen moka, cacao y notas balsámicas, acompañadas por fruta roja fresca y un fondo floral discreto. El paladar avanza fluido, con acidez media y taninos firmes. El final es persistente y especiado. Un vino intenso que encuentra buen diálogo con carnes magras y platos de condimentos definidos.