Descripción
Signature es la gama de vinos firmados de Dominio del Plata, la bodega que comanda la enóloga Susana Balbo, conocida por hacer vinos modernos, expresivos y de buen balance. Así es este Cabernet Sauvignon 2011. Rojo violáceo intenso, profundo y denso a la vista, aromáticamente es una delicia con recuerdo de nuez moscada, roble nuevo, frutas rojas y detalles especiados. Complejo y elegante dicho en dos palabras. En boca es armónico y sostenido, amplio y carnoso, con acidez bien lograda. Fluye bien, con una rica textura de tiza y largo final franco. Completísimo y muy recomendable.
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