Descripción
La tipicidad del Cabernet Franc de Uco se luce apenas al acercar la copa: una calidez medida que realza la fruta roja madura y abre paso a notas de clavo, moka y un fondo de cacao. En boca avanza con soltura, amplio y jugoso, sosteniendo el carácter herbal típico del Franc desde un segundo plano. La acidez acompaña sin sobreactuaciones y los taninos, firmes pero domados, dejan un cierre levemente secante. Ernesto “Nesti” Bajda logra un tinto de trazo moderno y perfil accesible, ideal para acompañar carnes grilladas o disfrutar en los próximos dos años.
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