Descripción
El linaje clásico de Angélica Zapata se reconoce en la profundidad aromática que despliega la cosecha 2021: cassis nítido, grosellas maduras, especias oscuras y un matiz de eucalipto que realza la frescura. Los 18 meses en roble francés afinan un paladar caudaloso, jugoso, sostenido por taninos pulidos y una acidez que ordena el volumen. El cierre, persistente y equilibrado, confirma su vocación de elegancia accesible. Un Cabernet Franc refinado en forma y fondo, ideal para carnes de cocción lenta y con margen de guarda para sumar complejidad.
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